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博彩公司送白菜_这野菜被称为“长寿菜”,包饺子比韭菜香,比荠菜鲜,鲜香!

时间: 2020-01-11 17:51:15

博彩公司送白菜_这野菜被称为“长寿菜”,包饺子比韭菜香,比荠菜鲜,鲜香!

博彩公司送白菜,要说我家最喜欢吃的面食,一定是饺子。每个星期最少要包上一回,各种馅料轮换着吃,总也吃不腻。前一段时间吃韭菜馅的、荠菜馅的、芹菜菜、各种笋馅的,最近发现苋菜悄然上市了。这次更欣喜的是小区门口竟有老阿姨在卖野生的苋菜,真的被惊喜到。我全部包圆了,买回来炒了一次,剩下的包了饺子。不得不说,苋菜馅的饺子还真好吃,味道比韭菜和荠菜的更佳。

苋菜不光好吃,营养更是丰富。苋菜的含钙量非常高,100克中含钙180毫克,而且这种钙很容易被人体吸收。对于人体骨骼和牙齿的生长有着积极的作用,尤其适合儿童和老人。另外,它的含铁量也是蔬菜中的佼佼者。因此,苋菜有着“长寿菜”的美称,由此可见其营养价值之高。下面,一起品一品苋菜饺子的美味吧。

【猪肉苋菜馅饺子】

【食材】面粉/苋菜/猪肉/葱/姜/盐/老抽/生抽/花椒粉

【具体制作步骤】

1,包饺子第一步,先和面。要用温水和面,温水里可以加入少许盐增加面的筋性,一般500克面粉需要270毫升的温水,和好的面团要稍微偏软一点。面团揉光后盖上保鲜膜最少醒面20分钟,醒的时间越长越好。

2,苋菜去掉老根,挑拣干净后用清水淘洗干净,然后沥干水分。

3,把淘洗干净的苋菜开水下锅,焯烫几秒钟,去一下菜里的草酸。然后捞出,用凉水淘凉。

4,把淘凉的苋菜攥干水分,然后切碎备用。

5,猪肉剁成肉糜,最好选择肥瘦二八的,这样做出的馅料更香。加入半勺老抽、1勺生抽、花椒粉适量、少许盐、葱末、姜末,然后用筷子沿着一个方向搅拌。

6,可以多搅一会,最好搅成肉馅出现白色的丝线,这样的肉馅口感更弹。

7,把切好的苋菜倒入馅料盆内,再加苋菜所需要的盐、食用油,继续朝一个方向搅拌,搅拌均匀即可,这样馅料就调好了。

8,把醒好的面团揉光滑,搓成长条,再切成大小相等的小剂子。

9,擀成中间稍厚,边缘稍薄的饺子皮,包入馅料,包成自己喜欢的样子。

10,饺子开水下锅,大火煮开后淋入少许凉水,反复3次饺子就熟了。

11,盛入盘中,趁热吃吧,再配上自己喜欢的蘸汁,别提多美味了!

小贴士:

1,包饺子的面团一定要软一些,和好的面团如果有时间尽量多醒一会,时间越长,面团的延展性更好,质地更细腻光滑,做出的饺子皮也更光滑,不易破。

2,调馅料时,盐最好分两次加入,调肉糜时放一些,放入蔬菜之后再加一些,这样不会出现肉和菜咸味不均匀的情况。

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